 Entradas
Frías y Calientes
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Fuente de fiambres - Para cuatro personas
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Jamón crudo
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Morrones asados
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Nuditos de
mozzarella hilada - con
pimienta y aceite de oliva
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Selección de fiambres -
jamón crudo, cocido, queso, ensalada
rusa y sopresatta
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Bocadillos soufflé de espinaca
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Cazuela de
pimientos - morrones fritos en aceite de oliva y ajo
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Empanadas -
carne, jamón y queso, queso y cebolla
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Mozzarella a la milanesa
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Provoleta al oreganato
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Provoleta "El
Padrino" -
jamón,
tomate, morrones, orégano y aceite de oliva
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Provoleta al
tomate - orégano, tomate y aceite de oliva
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Rabas
Ensaladas
Clásicas y Especiales
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Frescas a
elección - apio o berro o tomate o radicheta o rúcula o chauchas o zanahoria
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Completa - lechuga, apio, berro, radicheta, tomate, cebolla,
zanahoria, chauchas, huevo duro
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Criolla -
tomate, morrón, cebolla
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Mixta -
lechuga, tomate, cebolla
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Caesar -
lechugas frescas, croutones y queso reggianito con aderezo Caesar
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Caprese -
mozzarella, tomate, albahaca, aceitunas negras, aceite de oliva
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Camarones - camarones, palta, palmitos, champignons
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El Padrino -
palmitos, palta, zanahoria, manzana verde, nueces, salsa golf
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Gaby -
manzana, palmitos, apio, jugo de limón, salsa golf
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Marcela - palmitos, palta, ananá, mayonesa
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Waldorf -
palmitos, apio, roquefort, manzana, nueces, crema de leche
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Zanahoria y manzana
Pastas
Artesanales
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Cintas Scarparo
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Ñoquis al fileto - de papa
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Ravioles al roquefort - de espinaca
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Raviolones con fileto y albahaca - de ricota y nuez
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Sorrentinos a la Reina - de mozzarella y jamón
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Sorrentinos Capresse con salsa Mediterránea (tomate concase aceite de oliva
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aceitunas negras y albahaca)
Salsas Opcionales
para pastas
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A la
Reina - crema, fileto, jamón, pollo, champignons, nueces
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Bolognesa -
carne picada, fileto, crema
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Fileto - Pesto - Crema - Mixta - Blanca - Parisienne - Roquefort
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Parisienne - crema, jamón cocido, pollo
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Scarparo - albahaca, fileto, crema, panceta, ajo, nuez, cebolla de verdeo
Achuras
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Chinchulín de ternera
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Chinchulín de cordero
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Chorizo
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Molleja
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Morcilla
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Riñones de ternera
Brochettes
Tiempo de coccción: 40'
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Brochettes Caribe -
acompañadas con verduras asadas y batatas fritas
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Opciones - lomo,
pollo, riñón, molleja, lomo y pollo, lomo y molleja, cerdo, lenguado, chivito
Carnes
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Asado de tira corte especial
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Bife de chorizo
•
Bife de chorizo mariposa
•
Bife de lomo
•
Colita de cuadril
•
Costillitas de cerdo (2)
•
Chivito deshuesado
•
Entraña
•
Matambrito de cerdo
•
Pechito de cerdo
•
Pollo deshuesado (¼)
•
Vacío del fino
Corderos y Chivitos deshuesados
Pescados
•
Abadejo grillé
•
Lenguado al tomate o a la Vasca - vinagre,
ajo, limón, laurel
•
Lenguado grillé
•
Rabas provenzal
•
Salmón rosado grillé
•
Salmón rosado a la crema
•
Trucha grillé
Postres
y Helados
•
Brownies de chocolate con crema batida y
salsa de frambuesas
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Canoa de frutas naturales.
•
Canoa de frutas naturales con helado.
•
Isla Flotante.
•
Flan casero.
•
Frutillas con crema.
•
Mousse casero de chocolate.
•
Panqueque "El Padrino",
panqueque de manzana con sambayón caliente,
frutas naturales, nueces y helado
de crema
•
Panqueque de dulce de leche.
•
Panqueque de
manzana.
•
Perlas de melón.
•
Sambayón caliente
con nueces.
•
Tarta de manzanas
tibia con helado y canela.
•
Tiramisú.
•
Tortilla quemada al
rhum.
•
Almendrado.
•
Bombón escocés Crema o Chocolate.
•
Charlotte.
•
Cremas heladas:
Americana - Dulce de
leche -
Frutilla
Limón - Chocolate -
Vainilla - Sambayón
•
Copa "El Padrino" - ensalada de frutas,
helado, crema, obleas.
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Don Pedro.
•
Tartinas de crema americana con salsa de
frambuesa caliente.
Cafetería
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Café.
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Café con crema.
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Café doble.
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Té - común,
digestivo, frutales.
Menú
Alternativo en cinco pasos con opciones
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Almuerzo de Lunes a Viernes hábiles $ 41.-
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Cenas de Domingo a Jueves y Almuerzo de Domingo $ 50.-
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Almuerzos de Sábados $ 45.-
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Cenas de Viernes y Sábados y Almuerzo domingo $55.-
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Menú infantil
$24.-
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